INGA 2012.

inGA je sajam koncipiran na modernim gastronomskim spoznajama i potrebama suvremenog čovjeka. Tematski je usmjeren na nova nutricionistička znanja i prilagodbe tehnologije bazirane na znanstveno i zdravstveno opravdanoj gastronomskoj kvaliteti.

Sajam inGa se organizira u terminu sa programski srodnim specijaliziranim sajamskim priredbama koje povezuju enogastronomiju i kvalitetno provedeno slobodno vrijeme kao jedan od bitnih faktora svakodnevnog života, baziranog na vrednovanju ekologije, zdravlja i vitalnosti.

Sajam se održava pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma Republike Hrvatske.

Programska koncepcija sajma:
Prezentacija suvremenih trendova u prehrani i inovacija u gastronomiji
Predstavljanje tradicionalnih autohtonih prehrambenih proizvoda
Naglasci na organsku, zdravu, funkcionalnu hranu, pića, prirodnu vodu i ekološki uzgoj
Oprema i sirovine za prehrambenu industriju
Tematske izložbe

Program izlaganja:
Mlijeko i mliječni proizvodi (funkcionalna mlijeka, jogurti i sirevi)
Meso i mesne prerađevine (mesa, perad, divljač, suhomesnati proizvodi, konzervirani, hlađeni i smrznuti proizvodi od mesa)
Riba i plodovi mora (svježi, hlađeni, smrznuti i konzervirani proizvodi)
Voće, povrće i prerađevine od voća i povrća (svježe, konzervirano, sušeno, džemovi, kompoti, hlađeno i zamrznuto voće i povrće)
Pića i napitci (voda, sokovi, kava i čajevi, alkoholna pića)
Kruh i pekarski proizvodi (kruh, peciva, tjestenine, brašno, kolači)
Konditorski proizvodi i slastice (bomboni, čokolade, keksi, sladoledi, zamrznuti deserti)
Začini, dodaci jelima, aditivi (mirodije, začini, ekstrakti, arome, kvasci, emulgatori...)
Delikatese (delicije i poslastice)
Zdrava, funkcionalna, bio, organska hrana i makrobiotički proizvodi (slow food, grazing, sportska i vegetarijanska prehrana)
Halal hrana
Regionalni specijaliteti
Košer hrana
Sirovine za prehrambenu industriju
Oprema za prehrambenu industriju,
Pakiranje, porcioniranje, transport i distribuiranje i hrane


Više informacija potražite ovdje.